The Personal Chef of the Sorceress Who Can’t Eat Alone - Chapter 47

Only Web ????????? .???

Episode 47
Kimchi Lobak Kubus Penyihir Merah (1)

Mereka mengatakan manusia adalah makhluk yang beradaptasi.

Seiring berjalannya waktu dan dia mulai terbiasa dengan baunya, Catherine pun kembali tenang.

Bahkan Maria, yang sudah kehilangan akal karena mencium bau menyengat yang pertama kali dalam hidupnya, bangkit dari lantai, meskipun dengan goyah.

Saya tidak yakin apakah ini berlaku untuk peri rumah juga.

Masih terguncang karena keterkejutannya, Catherine memegangi kepalanya yang berdenyut.

Untuk berjaga-jaga, Karem bertanya pada Catherine.

“Ya ampun. Aku pernah menciumnya sebelumnya, tapi baunya benar-benar menyengat.”

“Garum… katamu?”

“Ya. Aku tidak akan pernah melupakan bau amis yang menyengat yang kutemukan di Servianus. Apakah ini sebabnya tempat ini tertutup rapat?”

Garum—Karem juga mengetahuinya berkat saluran video memasak sejarah yang ditontonnya di kehidupan sebelumnya.

Itu pastilah nama saus ikan yang dibuat di Roma kuno.

Jadi, ini mirip dengan kehidupan sebelumnya, dan ada garum di sini juga. Apakah ini evolusi konvergen?

Karem mengangguk. Sejarah gastronomi manusia adalah sejarah umami, jadi itu masuk akal.

Catherine bergumam seolah mengingat kenangan buruk, tetapi berhenti ketika dia melihat tindakan Karem.

“Hah? Semangkuk? Kenapa tiba-tiba?”

“Kita perlu mencicipinya terlebih dahulu.”

“Kamu gila!?”

“Tidak, kamu tidak bisa!!!”

Mary yang bahkan tidak bisa mendekat, berteriak dengan suara melengking, namun tangan Karem tidak ragu-ragu.

Karem dengan hati-hati memiringkan tong itu untuk menghindari tumpahnya isinya.

Bau yang menyengat, bahkan mengerikan ketika tong dibuka, sudah lama membuat kaki kedua orang itu kaku.

Keadaan garum yang pertama kali disaksikan Karem baik di kehidupan lampau maupun kehidupan sekarang adalah…

Anehnya biasa saja.

Tidak, itu menarik.

“Kelihatannya beda dari baunya.”

Cairan kental berwarna keemasan, mengingatkan pada minyak zaitun, bening dan bersih sehingga goresan pada dasar mangkuk pun terlihat.

Catherine, yang paling terkejut, mengerutkan kening saat melihat isi mangkuk itu.

“Hah? Tidak ada kotoran sama sekali?”

“Kotoran?”

“Ya. Dan warnanya juga sangat berbeda.”

“Sebelumnya warnanya pasti berbeda.”

“Yang saya lihat warnanya cokelat tua. Tidak bening seperti ini. Mungkin cara pembuatannya berbeda?”

Itukah yang kau katakan? Saat Karem memikirkan hal ini, Mary menjadi marah.

“Tidak! Karem! Sama sekali tidak! Tidak!”

“Hah? Apa?”

“Anda mencoba membuat sesuatu dengan cairan yang seperti tiruan dengan bagian dalam dan luar yang berbeda!”

“Tunggu, bagaimana kau tahu!?”

“Ekspresimu sudah menjelaskan semuanya!”

Karem secara refleks menyentuh mulutnya.

Tepat saat dia berkata, sudut mulutnya terangkat seperti anak laki-laki yang hendak meraih Cawan Suci.

Namun bahkan dengan garum, atau saus ikan, masih ada kendala terbesar yang tersisa—Catherine.

Kalau saja Karem mau melakukan sesuatu terhadap cabai itu, kejadian sebelumnya pasti akan terulang.

Agar tidak lagi memasukkan es ke dalam mulutnya, dia harus membujuknya dengan cara tertentu.

Apa pun risikonya, Catherine adalah orang yang mengendalikan Jari Penyihir Merah.

Dan begitu Catherine melihat wajah Karem, dia menepuk dahinya.

Dari semua hal, mengapa dia harus membuat ekspresi licik itu sekarang?

Namun Karem tidak pernah mengecewakannya.

Tidak, mungkin sekali.

Ada suatu waktu dia melewatkan camilan saat mencoba membuat persembahan untuk Winter’s End.

Sedikit kekecewaan dan rasa ingin tahu.

Catherine memiringkan kepalanya sambil berpikir.

Akhirnya, dia mendesah dalam-dalam dan melambaikan tangannya ke arah Karem.

Only di- ????????? dot ???

“ Huh , baiklah. Coba saja.”

“Apa? Aku bahkan belum mengatakan apa pun.”

“Menguasai!?”

Mary berteriak karena merasa dikhianati, tetapi Catherine mengangkat tangannya untuk menghentikannya.

“Mary benar, itu semua terlihat jelas di wajahmu.”

“Kalau begitu…”

Karem mendorong sarung tangan pinjaman ke arah Catherine dan mengulurkan kedua tangannya.

“Hah? Apa?”

“Tolong beri aku lebih banyak Jari Penyihir Merah kering!”

“Bukankah kamu hanya akan menggunakan satu!?”

“Tidak mendekati sama sekali.”

Kali ini, saya benar-benar tidak percaya.

“A-aku masih punya pekerjaan yang harus dilakukan!!!”

Begitu bahan-bahan siap di dapur, Mary lari bagaikan kucing yang melihat mentimun, tanpa menoleh ke belakang dan menimbulkan badai debu.

Apa yang ditinggalkannya di atas meja tidaklah banyak.

Sekeranjang lobak ungu seukuran kepalan tangan, dan bawang.

Kantong kulit sebesar kepala orang dewasa, diisi dengan Jari Penyihir Merah dari penyimpanan Catherine.

“Penyihir Merah—ah. Nama itu panjang sekali.”

“Jadi dalam industri, kami menyingkatnya menjadi Bulmason.”

“Baiklah. Apakah ini semua kantong Bulmason?”

“Ya. Hanya ini yang tersisa setelah membakar sisanya sebagai kayu bakar seharga 5 crown untuk Winter’s End.”

Karem mengangguk dan memeriksa isi kantong itu.

Dia meraih beberapa Bulmason kering, merasakan nyeri terbakar begitu menyentuhnya.

Karem terdiam dan terkagum-kagum.

Mereka benar-benar kering tanpa jejak air sedikit pun.

Ia berpikir jumlah ini mungkin cukup atau sedikit kurang.

Kimchi lobak potong dadu.

Tentu saja, tidak ada kubis napa untuk kimchi.

Tidak puas dengan sesuatu seperti kimchi kubis, ia secara alami mempersempit pilihannya ke kimchi lobak potong dadu.

Tentu saja, lobaknya tidak sebesar dan setebal lobak modern.

Ukurannya sebesar kepalan tangan atau sedikit lebih besar, seperti lobak.

Karem segera memotong lobak menjadi kubus seukuran kimchi lobak.

Bagaimana pun, tidak masalah jika mereka dipotong dadu, dan untungnya, rasanya kuat dan tidak pedas, tidak jauh berbeda dari kehidupan sebelumnya.

“Apa, kamu sedang membuat salad?”

“Lebih mirip acar dibanding salad.”

“Oh, kalau begitu. Tapi bagaimana dengan cuka?”

Baca Hanya _????????? .???

Hanya di Web ɾιʂҽɳσʋҽʅ .ƈσɱ

“Nanti aku juga akan menambahkan cuka.”

Sambil menunggu lobak asin di mangkuk besar, Karem punya sesuatu untuk dilakukan.

Ia segera menuangkan kantong Bulmason ke dalam lumpang.

Catherine tercengang.

Bukan hanya satu, tapi seluruh kantong? Apakah dia sudah gila?

“Apakah kau benar-benar akan menggunakan semua itu!?”

“Sejujurnya, ini mungkin masih agak ketat.”

“Apa yang sedang kamu coba buat?”

“Baiklah. Pertama, haluskan ini. Lalu campurkan dengan berbagai bumbu.”

“…Dan bumbu-bumbu itu juga termasuk garum?”

Yap. Karem mengangguk dengan tegas.

“Baiklah, aku benar-benar tidak tahu lagi,” kata Catherine sambil melangkah mundur.

Karem segera mulai menggiling mortar.

Mungkin karena mereka benar-benar kering tanpa ada cairan apa pun.

Bahkan jika digiling dengan tangan, Bulmason hancur seperti daun kering musim gugur, berubah menjadi bubuk dari kulit hingga bijinya setiap kali ditumbuk.

Partikelnya sedikit lebih kasar dari tepung.

Tidak ada pekerjaan khusus lainnya setelah itu.

Ia menambahkan jahe giling, bawang putih, dan bawang bombai ke dalam lobak yang sudah diberi garam, lalu mencampurkannya dengan garam, selai apel, dan madu dengan sedikit air yang dicampur tepung.

Lalu Karem mengambil saus ikan yang telah lama ditunggu, garum.

“Hah, acar dengan garum.”

“Lalu lagi, ketika aku meminta izin untuk menggunakan Bulmason—”

“Ya, ya. Cepat selesaikan sebelum aku semakin menyesalinya.”

Setelah itu, Karem menuangkan sedikit garum di mangkuk ke dalam campuran.

Sejujurnya, dia juga sedikit khawatir.

Itu bukan bau amis Bulmason atau garum.

Garum yang sangat disukai orang Romawi kuno dibuat dengan usus ikan utuh dan terkenal mengandung parasit.

Tetapi jika parasit adalah masalahnya, sesuatu pasti terjadi selama sepuluh tahun Karem menjadi budak.

Sekalipun ada masalah, Karem memiliki keyakinan setia bahwa Catherine akan menyelesaikannya, dan itu bukanlah pemikiran yang salah.

Perutnya dipegang, jadi itu wajar saja.

Itu masih merupakan fakta yang tidak diketahui siapa pun.

Dibandingkan dengan menyiapkan bahan-bahannya, waktu yang dibutuhkan untuk menghabiskan kimchi lobak potong dadu itu seperti sekejap mata.

Dia mencampurnya secara menyeluruh untuk memastikan bumbu melapisi kimchi lobak potong dadu secara merata.

Sementara itu, saat baunya meninggalkan dapur, Mary telah kembali.

Tentu saja, dia menatap Karem dengan mata lelah.

Tidak, bukan hanya Mary; Catherine memiliki penampilan yang sama.

“Karem, aku punya pertanyaan.”

“Bukankah kamu sedang melarikan diri?”

“Saya tidak melarikan diri. Saya hanya keluar untuk membersihkan salju di sekitar menara sebentar.”

“Tentu saja.”

Memang, masih ada butiran salju yang belum mencair tergantung di rambut Mary, yang menandakan dia telah berada di luar.

Mary, setelah mengoreksi kesalahpahaman Karem, bertanya lagi.

“Kau melakukannya dengan tangan kosong. Kau baik-baik saja?”

“Hah? Aku mencucinya dengan bersih sebelum mencampurnya.”

“Bukan itu. Apa tidak sakit?”

Catherine mengangguk setuju.

Seperti yang mereka katakan, Karem sedang mencampur kimchi lobak potong dadu dengan tangan kosong yang dilumuri bumbu.

Jujur saja, baunya terlihat sangat merah dan kental, membuatnya tampak menakutkan, tetapi baunya jelas tidak terlalu buruk.

Baunya agak amis, tetapi tertutupi oleh bau tajam bawang putih dan bawang merah, sehingga menjadi khas.

Namun sebelum itu, memegangnya dengan tangan kosong?

Karem memiringkan kepalanya sedikit mendengar pertanyaan Catherine dan Mary.

Tentu saja benar, itu menyakitkan pada awalnya.

Dia bahkan menyesal tidak mengenakan sarung tangan kulit.

Namun berkat kenangan masa lalunya.

Atau mungkin dia sudah beradaptasi dengan rasa pedas, tapi kini yang dia rasakan hanya sensasi hangat tanpa rasa sakit.

“Rasanya hangat saja, seperti suhu tubuhku naik sedikit.”

Read Web ????????? ???

“…Apakah kamu punya preferensi aneh di usia yang begitu muda?”

“Hah?”

“Tidak, maksudku, siapa yang mau bersusah payah memegang dan memakan tanaman beracun yang menyakitkan hanya dengan menyentuhnya?”

“Apa kau serius mengatakan itu, Grand Mage?”

Dia menatapnya dengan pandangan tidak percaya, menyiratkan bahwa dia adalah orang yang paling luar biasa di sini. Tepat saat Catherine hendak membalas,

“Pokoknya, sudah selesai.”

Karem mencuci bumbu dari tangannya dan meletakkan mangkuk di atas meja.

Ia menyebutnya acar, tetapi karena belum difermentasi, untuk saat ini lebih mendekati salad.

Mengabaikan tatapan lelah dari Catherine dan Mary, Karem mengambil sepotong dengan garpu dan memakannya.

Sensasi pedas, hangat, dan tajam, disertai tekstur renyah.

Berbagai rasa manis dan cuka asam menutupi bau amis, hanya menyisakan rasa umami dari saus ikan.

Tetapi.

Itu masih agak berbeda dari kehidupan sebelumnya.

Mungkin karena ia menggunakan selai apel dan madu, bukan sirup plum.

Dia membuatnya dengan penuh semangat, tetapi masih terasa sedikit kurang.

Secara khusus, rasanya seperti acar lobak pedas yang tidak seperti kimchi.

“Itu agak bisa dimakan.”

“Itu bisa dimakan?”

“Ya. Kamu mau mencoba?”

Karem menawarkan semangkuk kimchi lobak potong dadu dengan garpu baru.

Ha, aku penasaran. Haruskah aku memakannya? Tidak. Agak mengkhawatirkan. Tapi dia memakannya dengan baik.

Baunya tidak amis lagi. Tapi, masih ada bau amisnya.

Baik tuan maupun pelayan melalui proses yang berbeda tetapi mencapai kesimpulan yang sama.

“Nak, aku akan mempersiapkan diri sedikit lebih baik sebelum mencobanya.”

“Saya akan menyimpan kesempatan itu untuk nanti.”

Bukan penolakan, tetapi mendekati penolakan.

Tetap saja, karena itu bukan penolakan, Karem mengangguk.

Mungkin rasanya akan berubah jika difermentasi.

“Baiklah, aku pergi sekarang.”

“Hah? Tiba-tiba?”

“Ada pertemuan pertukaran hari ini. Kalau aku masukkan saja ini ke dalam tong dan pergi, waktunya pasti tepat.”

“Sekarang setelah kau menyebutkannya, ada pertemuan pertukaran. Apakah kau sudah menyesuaikan diri?”

“Ugh. Aku masih belum terbiasa dengan sanjungan itu—”

Pertemuan pertukaran dengan Kepala Koki Zigmeser, yang diadakan beberapa kali seminggu, terus berlangsung.

Karem menatap kimchi lobak potong dadu yang sedang dimasukkannya ke dalam tong.

Haruskah saya membiarkan Zigmeser mencobanya?

Tiba-tiba dia merasa penasaran.

Only -Web-site ????????? .???