The Personal Chef of the Sorceress Who Can’t Eat Alone - Chapter 22
Only Web-site 𝓻𝓲𝓼𝓮𝓷𝓸𝓿𝓮𝓵 .𝓬𝓸𝓶
Episode 22
Puding Custard
Cuaca berangsur-angsur menjadi dingin, dan warga Colden dan Winterham menjadi semakin sibuk.
Tentu saja Karem yang selangkah lagi mencapai titik ini, setia menjalani kesehariannya di Menara Penyihir.
Gajinya datang melalui Catherine, dia dipekerjakan secara pribadi olehnya, dan satu-satunya atasan langsungnya adalah Catherine, jadi itu semua benar-benar berkat Catherine.
Terlebih lagi, berkat Mary, bahkan pekerjaan bersih-bersih, yang merupakan momok bagi semua juru masak pemula maupun yang sudah ahli, pun terselesaikan, sehingga Karem punya banyak waktu.
Faktanya, tidak pernah dalam kehidupan sebelumnya atau kehidupan ini dia memiliki begitu banyak waktu luang hingga dia tidak yakin harus berbuat apa.
Mereka bilang uang tidak bisa membeli kebahagiaan, tapi kenyataannya uang diperlukan untuk bahagia!
Dalam kehidupan sebelumnya, ia harus sibuk hanya untuk membeli bahan-bahan dan alat masak agar bisa menikmati masakannya sesekali atau sengaja.
Dalam kehidupan ini, sementara dia berjuang untuk bertahan hidup, dia bahkan tidak punya waktu untuk berpikir tentang memasak.
Beruntung keterampilan sebelumnya tidak hilang.
Ada banyak sayuran, tetapi dia kekurangan protein, jadi dia akan memanggang serangga, ular, dan tikus kapan pun dia punya kesempatan.
Namun ketika ia diberi uang dan waktu, Karem merasakan kekosongan karena ketegangannya mereda.
Apakah ini perasaan yang dialami para avengers yang hanya memikirkan balas dendam setelah menyelesaikannya?
Itu adalah pilihan kata yang ekstrem, tetapi Karem menganggapnya masuk akal.
Dia telah berjuang untuk bertahan hidup dan melarikan diri demi tujuannya, tetapi dia tiba-tiba dipekerjakan dan mencapainya, dan situasi berubah dengan cepat dalam waktu singkat, membuat hati anak laki-laki itu gelisah.
Ya, dia tidak bisa hanya membuang-buang waktu saja.
Lagi pula, dia dibayar, jadi Karem adalah seorang profesional.
Dia tidak bisa membiarkan emosinya memengaruhi pekerjaannya. Yang lebih penting, meskipun keadaan sudah lebih baik dari sebelumnya, dia tidak bisa lengah terhadap Mary, yang masih belum menurunkan penghalangnya.
Jadi Karem memutuskan untuk fokus pada pekerjaan utamanya saat ini.
“Lady Athanitas, camilan apa yang Anda inginkan kali ini?”
“Hmm, aku makan sesuatu yang kasar untuk makan siang, jadi aku ingin sesuatu yang lembut.”
“Jika Anda menginginkan sesuatu yang lembut. Bagaimana dengan ka—”
“Castellan, tidak, aku ingin sesuatu yang berbeda.”
“Tidak, bukan castellan, tapi castella—uh. Ya, ya.”
Karem akhirnya menyerah untuk mengoreksi nama castella, yang telah menjadi castellan.
“Hmm, bagus, aku sudah memutuskan.”
“Ya.”
“Kejutkan aku dengan sesuatu yang baru!”
“Lady Athanitas, apa sebenarnya maksudmu dengan itu?”
Majikan yang dia anggap sebagai dermawan seumur hidupnya memberinya perintah yang mengerikan.
Bagaimanapun juga, atasannya telah memberinya perintah yang tidak jelas.
Sebagai seorang karyawan, Karem tidak punya pilihan selain mengikutinya.
Ya, tidak ada yang tidak bisa ia buat.
Meskipun Karem bingung dengan permintaan yang tidak jelas itu, ada beberapa syarat.
Dia punya permintaan khusus untuk sesuatu yang lembut untuk dimakan, yang menyelamatkannya dari keharusan memeras otaknya yang sudah rumit.
Berkat persepsi manusia, ia ditemukan pada awal abad ke-20, tetapi bahan-bahannya sangat sederhana.
Makanan ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, namun karena takut gagal dan repotnya memasak, biasanya makanan ini dibeli daripada dibuat sendiri.
Puding yang sempurna.
Karem bersiap membuat puding custard.
Only di 𝔯𝔦𝔰𝔢𝔫𝔬𝔳𝔢𝔩 dot 𝔠𝔬𝔪
Sayang sekali dia tidak punya vanila, tetapi asalkan dia punya telur, susu, gula, air, dan sentuhan lembut, itu hanya akan memakan waktu lama untuk membuatnya.
Sebenarnya, kecuali waktu pendinginan, puding custard dapat dibuat lebih cepat daripada makanan penutup lainnya.
Pertama, ia merebus air dan gula hingga menjadi saus karamel berwarna cokelat, yang kemudian dituangkan ke dalam cangkir tembaga yang diolesi mentega untuk digunakan sebagai wadah. Kemudian, ia mencampur telur dan susu hingga merata, menyaring campuran tersebut beberapa kali, dan mengisi cangkir hingga penuh.
Dia memanggangnya dalam panci ganda selama beberapa saat, lalu memindahkannya ke oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu untuk dipanggang.
“Jadi, Senior Mary?”
“Ada apa, Junior Karem? Jangan bilang kau sudah selesai?”
Langkah, langkah.
Mary, yang telah memasuki dapur tanpa diketahui, sedang melihat ke dalam oven di sebelah Karem.
“Kapan kamu datang?”
“Saya datang beberapa saat yang lalu.”
Dan dalam waktu singkat itu, dia telah membersihkan dapur yang telah dirusak oleh Karem.
Hanya dalam sekejap, dapur kembali ke kondisi semula.
“Jadi, Junior Karem. Apa nama isi oven ini?”
“Eh, ini puding custard.”
“…Puding?”
Setelah bertemu dengan berbagai kontraktor selama bertahun-tahun sebagai brownies, Mary tentu tahu cara memasak berbagai hidangan. Baginya, puding adalah cara untuk memanfaatkan sisa makanan.
Sejak dahulu kala, orang telah memanfaatkan roti tua dengan mencampurnya dengan susu, telur, dan bahan-bahan lainnya, menaruhnya dalam cetakan, dan memanggangnya dalam oven—metode yang sangat sederhana.
Ini disebut puding roti.
Namun, puding di Kerajaan Seofon mirip dengan roti yang direndam dan dipanggang dalam sari daging.
Bagaimanapun.
“Maksudmu itu puding?”
“Lalu menurutmu apa itu puding?”
“Dengan baik…”
Dari sudut pandang mana pun, ini tidak terlihat seperti puding. Tunggu, puding? Apakah isinya benar-benar puding?
Karem memahami reaksi bingung Mary.
Puding primitif seperti puding roti telah ada setidaknya sejak zaman Romawi kuno, atau mungkin bahkan lebih awal, begitu pula dengan puding.
Puding custard mungkin merupakan bentuk lanjutan dari kedua jenis tersebut.
Baca _𝕣𝕚𝕤𝕖𝕟𝕠𝕧𝕖𝕝 .𝕔𝕠𝕞
Hanya di ɾιʂҽɳσʋҽʅ .ƈσɱ
Pada akhirnya, puding roti hanyalah hidangan yang rasa dan kuantitasnya bertambah dengan susu dan gula, menggunakan telur untuk mengikat roti dan bahan-bahan lainnya. Mengganti bahan-bahan tersebut menghasilkan puding custard.
Prinsipnya sendiri sederhana.
Terlepas dari apakah telur dimodifikasi atau tidak, kuncinya adalah menggunakan karakteristiknya untuk mengeras saat dipanaskan dengan cukup. Prinsip puding custard adalah mencampur telur dengan susu, yang kaya akan lemak dan protein, lalu memanaskannya untuk mengeraskan bentuknya.
Jika Anda mengganti telur dengan gelatin, Anda mendapatkan puding transparan modern.
“Yah, ini perubahan perspektif. Telur akan matang setelah dimasak, kan? Jadi tidak perlu menambahkan roti.”
“…Itu masuk akal. Kalau dipikir-pikir, isian puding untuk pai juga terbuat dari telur. Dan telur bisa dibuat menjadi gorengan atau telur dadar tergantung bentuknya.”
“Wah, kamu menerimanya lebih cepat dari yang aku kira.”
Apakah brownies benar-benar berbeda? Mary mendengus seolah-olah tidak ada apa-apa.
“Meskipun penampilanku seperti ini, aku adalah seorang elit di antara para elit, yang telah merawat hanya kontraktor terburuk selama puluhan tahun, jadi tentu saja aku tahu ini.”
“Benar. Katanya selera orang banyak seperti bintang di langit.”
“Ya. Tepat sekali. Memang ada kontraktor dengan selera yang sangat beragam.”
“Hmm?”
Beberapa kenangan buruk?
Mary yang sedang melihat ke dalam oven tiba-tiba mengernyitkan wajahnya.
“…Ya. Semuanya baik-baik saja kecuali mereka semua adalah kontraktor yang tidak menghargai makanan yang saya siapkan.”
“Dalam arti apa?”
“Mengatakan bahwa makanan lezat melemahkan jiwa dan meminta saya untuk membuatnya kembali adalah hal yang paling tidak penting. Ada kontraktor yang mengunci diri untuk penelitian, mengatakan bahwa itu lebih penting daripada makan, dan mati kelaparan.”
“Eh…”
Karem memikirkannya. Hidangan yang telah ia siapkan selama berjam-jam, rencana yang tiba-tiba dibatalkan, atau teman-teman yang menyarankan untuk memesan makanan.
Mengingat bahwa kebahagiaan seorang juru masak tidak hanya sekedar makan namun juga melayani orang lain dan melihat mereka menghargai makanannya, ini adalah pengalaman yang mengerikan.
Bagi Karem, yang penting hanya memasak, tetapi bagi Mary, seorang brownies yang bertanggung jawab atas semua pekerjaan rumah tangga termasuk memasak, rasa sia-sia dan tidak senang pasti lebih besar.
“Mereka benar-benar kontraktor yang tidak menghargai pelayanan.”
“Junior Karem, tolong pertimbangkan baik-baik. Meskipun kamu orang yang tidak punya kemampuan, aku akan memujimu untuk itu.”
“Tidak, apakah kau benar-benar mengatakannya secara terbuka padaku di sini?”
“Lalu, apakah kau mengatakan kau bukan batu yang menggelinding!”
Cambuk!
Mary melotot tajam ke arah Karem.
“Saya baru saja menikmati pertemuan dengan kontraktor yang sangat rakus kali ini, dan saat saya tidak mencari, dia mendatangkan juru masak yang lebih baik! Meskipun dia hanya bisa memasak!”
“Bukankah seorang juru masak harus pandai memasak? Atau harus pandai mencuci?”
“Cih, kamu bahkan tidak bisa membersihkan dapur dengan benar…!”
“Jadi kamu suka tiga kali makan sehari?”
Yaitu-
Cambuk!
Mary, yang tepat sasaran, secara naluriah melihat ke atas secara diagonal.
Lagi pula, bahkan baginya, yang jarang sekali mendapat kesempatan menyantap masakan buatan orang lain, ini adalah pertama kalinya ia menantikan setiap waktu makan.
Setelah batu yang tertanam itu diam, Karem membuka tungku dengan hati yang lebih ringan. Puding custard dalam cangkir tembaga mengepulkan uap.
Dan aroma lembut susu yang dihangatkan dengan lembut dan gula manis membuat Maria yang sedari tadi menatap kosong, perlahan menolehkan kepalanya tanda tertarik.
“… Junior Karem. Apakah kita akan memakannya begitu saja?”
“Terlalu panas untuk makan seperti ini. Makanan ini harus didinginkan dulu agar bisa dihabiskan.”
“Junior, bukankah kita kekurangan waktu?”
Perkataan Mary akurat.
Read Only 𝓻𝓲𝓼𝓮𝓷𝓸𝓿𝓮𝓵 𝔠𝔬𝔪
Saat sedang memasak puding custard, waktu camilan Catherine telah tiba.
Tidak ada waktu untuk menunggu dengan santai sampai cangkir tembaga panas dari oven mendingin.
Karem dengan hati-hati memindahkannya ke atas nampan kayu menggunakan penjepit.
“Kita harus meminta itu pada Lady Athanitas.”
“Bertanya? Oh.”
“Dengan sihirnya, semuanya akan menjadi dingin dalam sekejap mata, kan?”
Hanya untuk mendinginkan cangkir tembaga dengan hidangan penutup, menggunakan majikan.
Untuk membuat penyihir hebat melakukannya.
Apakah dia waras!
Anda bisa mengatakannya.
“Ehm, maksudmu harus dingin dulu baru bisa selesai?”
“Ya. Kita bisa memakannya begitu saja, tapi harus didinginkan dulu—”
“Lalu apa yang kita tunggu.”
Sebelum Karem sempat selesai berbicara, Mary berdiri.
Ia mengambil nampan berisi piring-piring dan perkakas yang telah disiapkan di tangan kirinya, dan nampan berisi cangkir-cangkir tembaga di tangan kanannya.
“Kontraktornya pasti sudah menunggu. Ayo kita pergi sekarang.”
“Ya ampun. Kalau kamu mau melakukannya, aku akan berterima kasih, senior.”
“Hmph, jangan salah paham. Ini hanya untuk waktu camilan kontraktor.”
Dengan wajah seperti anak kecil yang kegirangan menanti camilan, perkataan itu sungguh sulit dipercaya—Karem ingin berkata demikian, tetapi demi citranya, ia mengikutinya tanpa sepatah kata pun.
Saat mereka keluar dari dapur dan melewati lorong lebar yang sudah dikenalnya, brownies di depannya tiba-tiba berhenti.
“Hmm?”
“Senior Mary? Tiba-tiba—”
“Kita kedatangan tamu.”
“Begitu tiba-tiba? Tanpa pemberitahuan sebelumnya—Tunggu, apakah Anda mengatakan ‘pengunjung’?”
“Lihat ke sana.”
Dengan tangan penuh, Mary menunjuk dengan kepalanya ke arah sudut kiri lorong di balik tirai.
“Itu Putri Alicia.”
“Putri!?”
Only -Website 𝔯𝔦𝔰𝔢𝔫𝔬𝔳𝔢𝔩 .𝔠𝔬𝔪