1892 Pria yang menguasai enam masakan

Orang harus tahu bahwa perjamuan penyegelan pedang adalah perjamuan kecil. Bahkan jika seseorang hanya mencoba sedikit dari setiap hidangan, mereka akan tetap sangat kenyang.

Lagi pula, semakin tua, semakin sulit untuk dicerna. Oleh karena itu, seseorang akan makan lebih sedikit dan akan kenyang setelah makan sedikit. Ini adalah hukum tubuh manusia.

Sebagai binatang buas, Wu Hai pasti akan makan lebih banyak dan lebih banyak lagi.

Oleh karena itu, para chef berusia 70 tahun yang hadir semuanya berencana untuk mencicipi makanan tersebut, namun…

“Kelihatannya menggiurkan,” koki Imperial GE merasa bahwa dia bisa makan setidaknya tiga suap.

“Dalam hal warna dan aroma, aku bahkan tidak bisa dibandingkan dengannya bahkan jika aku memasak sepanjang hidupku.” Nafsu makan kepala koki Yang juga meningkat pesat.

Mencium aroma dan melihat dagingnya, nafsu makannya sangat terangsang. Koki terkenal yang hadir juga orang-orang yang berpikiran terbuka. Jika mereka lebih rendah, mereka lebih rendah.

Sementara mereka berbicara, Pak MA sudah kehilangan kendali atas rakus di tubuhnya. Dia mengambil daging di dekat mata kepala rusa. Kalau Pak MA mau memakannya, akan terlihat dari perbuatannya.

Pak MA memasukkannya ke dalam mulutnya. Daging rusa dibungkus dengan rendaman dan memiliki rasa yang kaya. Anggur manis dan mint liar menambah kesegaran dan kelembutan kepala rusa. Yang paling penting, rasa asam kayu bakar yang bahkan kepala rusa rendamannya benar-benar hilang.

Setelah satu gigitan, dia langsung mengambil potongan kedua. Pak MA memakannya dengan potongan kedua. Karena jamur susu, mint liar, dan jamur susu, aromanya lebih lembut tanpa rasa berminyak dari bumbunya. Kombinasi itu sangat bagus.

“Ma Tua, hati-hati dengan citramu.” Ketika koki kekaisaran GE melihat ini, dia juga mengambil sumpitnya, tetapi targetnya adalah kulit rusa.

Kulit rusa juga telah diasinkan, dan karena panasnya pas, rasanya lembut dan kenyal di mulut koki kekaisaran GE. Rasanya agak kenyal, seperti makan kulit babi dengan acar merica, tapi lebih keras.

“Bagaimana dengan koki kekaisaran GE?” Ketika Royal Chef mo menanyakan pertanyaan ini, dia sudah memakan dua gigitan daging rusa.

“Ini benar-benar memecahkan asam dari kepala rusa. Apalagi karena bumbunya yang rahasia, rasanya sangat kaya.” “Bagus, luar biasa!” Kata Ge Yu.

Mereka makan dengan sangat gembira, dan sekelompok koki terkenal benar-benar menghabiskan semua kepala rusa.

Pada akhirnya, hanya tulang yang tersisa di piring, dan mereka masih merasa sedikit tidak puas.

“Ini pasti salah satu dari jenisnya. Apakah kepala rusa rebus rahasia ini spesialisasi Anda, kepala koki Yuan? Kepala koki yang bertanya.

Yuan Zhou menjawab dengan jujur, “terima kasih atas pujianmu, kepala koki yang. Ini pertama kalinya saya membuat kepala rusa rebus.”

Jawabannya jelas, tetapi penonton terdiam sejenak, seolah-olah TV tiba-tiba menekan tombol jeda.

“Apa?”

“Pertama kali?”

“Apakah kata-kata kepala koki Yuan benar?”

Ketiga pertanyaan tersebut diajukan oleh kepala koki yang, koki kekaisaran GE, dan koki kekaisaran mo. Bahkan, semua chef ternama yang hadir, termasuk Pak MA, pernah menanyakan hal yang sama.

Ketika Yuan Zhou pertama kali menyebutkan cara unik membuat rebusan, mereka semua mengira itu adalah resep rahasia. Apalagi setelah memakannya sangat enak, sehingga mereka semua mengira itu adalah resep rahasia.

Kalau tidak, kepala koki yang tidak akan bertanya apakah itu hidangan khasnya.

Yuan Zhou menganggukkan kepalanya dengan tegas dan menjelaskan, “Ya, kepala rusa itu masam. Hal pertama yang saya pikirkan adalah masakan Guizhou. Ayam tulang hitam Redwater yang terkenal di Provinsi Guizhou memiliki sedikit rasa asam pada dagingnya. Masakan Guizhou akan menggunakan semua jenis air yang dicelupkan untuk membuat rasa asam ini menjadi spesialisasinya.”

“Jadi, berdasarkan poin ini, dikombinasikan dengan karakteristik daging rusa, adas bintang dihilangkan. Ini adalah kasus di Guandong. Dalam bumbunya, ada sedikit atau tidak ada adas bintang yang ditambahkan, jadi saya menambahkan jenis rendaman di tempat.” Yuan Zhou menjelaskan.

“Fiuh, orang tua ini yakin.” Koki kepala yang terdiam beberapa saat sebelum berkata, “Kepala rusa yang direbus ini bisa digunakan sebagai hidangan khas di restoran mana pun. Namun, saya tidak berharap dia segera memikirkannya di tempat. Dia juga menguasai berbagai masakan dengan mudah.”

Kata-kata kepala koki Yang serupa, itulah yang ingin dikatakan oleh kepala koki lainnya. Kali ini, dapat dikatakan bahwa itu telah membuka mata mereka.

Pak MA mengingat detailnya.” Tidak heran. Little Yuan, Anda memasukkan mint liar ke dalam air hangat di awal untuk mengukur jumlah mint liar?

“Ya.” Yuan Zhou menganggukkan kepalanya. Sebenarnya, dia tidak melakukan itu untuk mengukur jumlah bahan, tetapi untuk memverifikasi apakah ada masalah dengan formulanya sendiri.

Bagaimanapun, Yuan Zhou sangat serius dengan makanan lezat. Hasil akhir menunjukkan bahwa proporsi masing-masing bumbu sudah sempurna.

“Yuan Kecil, sepertinya aku salah. Apakah masakanmu membaik lagi?” kata Pak MA.

Ketika dia pergi makan masakan Lu yang disiapkan oleh Yuan Zhou, dia tidak merasakannya dengan jelas. Namun, ketika Yuan Zhou mulai memasak hari ini, Tuan MA secara alami melihatnya dengan jelas dengan matanya yang tajam.

“Saya memang sedikit meningkat, tetapi tidak banyak. Saya harus terus bekerja keras.” Yuan Zhou menjawab.

“Teruslah bekerja keras … Anda harus bekerja lebih lambat dan memberi kesempatan kepada koki lain untuk melihat lampu belakang Anda.” Pak MA merasa giginya sakit.

“Hahaha, memang benar bahwa jalan memasak tidak ada habisnya, dan itu harus terus dipelajari.” Koki kekaisaran GE setuju.

“Betul sekali. Keterampilan memasak kepala koki Yuan tidak kalah dengan kita. ” Senyum di wajah Royal Chef Mo melebar.

“Omong-omong, masakan apa yang kamu kuasai?” Koki kepala menengah-tinggi tidak bisa membantu tetapi bertanya setelah mendengarkan untuk waktu yang lama.

Meskipun Tuan MA telah memperkenalkan beberapa latar belakang Yuan Zhou sebelumnya, sebagian besar telah disebutkan. Dia benar-benar tidak menyebutkan masakan mana yang Yuan Zhou kuasai. Dia hanya ingin tetap low profile.

Namun, dari kepala rusa yang direbus dan rasa masakan Lu dan Kanton di ujung jarinya, itu jelas bukan satu atau dua masakan.

“Saya telah menguasai enam masakan Sichuan, Lu, su, Guangdong, Guizhou, dan Yunnan. Dibandingkan dengan banyak masakan di Cina, itu masih terlalu sedikit. Kecepatan belajar saya agak lambat.” Setelah mengatakan itu, Yuan Zhou bahkan menghela nafas.

Dia telah menguasai enam masakan.

Itu masih terlalu sedikit.

Itu sedikit lambat.

Yang paling penting, dia bahkan menghela nafas?

Siapa yang dia coba marahi sampai mati?

Kata-kata di atas terus berulang di kepala para koki. Meskipun mereka baru saja bertemu Yuan Zhou, mereka bisa tahu dari keterampilan kuliner yang dia tunjukkan bahwa dia bukan orang yang sombong. Setidaknya, dia tidak tahu bagaimana berbicara besar dalam hal memasak.

“Kurasa aku juga bisa memilih waktu untuk mengadakan perjamuan penyegelan pedang.” Wajah Ge Yu masih sedikit kosong.

“Aku akan mulai bersiap ketika aku kembali. Koki kekaisaran mo mengangguk dengan tegas, senyum di wajahnya tidak wajar.

Orang yang paling tenang di tempat kejadian adalah Tuan MA dan yang lainnya adalah Wang Ying. Wang Ying tahu berapa banyak masakan yang Yuan Zhou tahu.

“Kepala koki Yuan, kapan Anda bisa merekrut murid masakan Zhejiang?” Wang Ying akhirnya mengambil kesempatan untuk bertanya.

“Saya harus menunggu sampai saya benar-benar menguasai masakan Zhejiang. Saya masih perlu belajar lebih banyak sekarang. “Jawab Yuan Zhou. Dia tidak menyebutkan bahwa misi masakan Qin masih menggantung. Karena itu, sepertinya dia harus menunggu lama untuk masakan Zhejiang.

Wang Ying merasa tidak enak saat mendengar ini.

Mengapa seperti ini? karena di bursa sebelumnya, mereka juga menyentuh masakan Zhejiang, dan dia mengajukan pertanyaan tentang itu.

Itu Yuan Zhou yang menyatakan pendapatnya. Sebagai Wakil Presiden Asosiasi Masakan Zhejiang, Wang Ying merasa bahwa Yuan Zhou memiliki pemahaman yang baik tentang masakan Zhejiang.

Dan Anda menyebut ini tidak menguasainya? Semua kepala koki yang hadir memiliki pemahaman langsung tentang tingkat penguasaan enam masakan yang disebutkan Yuan Zhou.

Ombak di belakang mendorong ombak di depan dan ombak di depan mati di pantai. Dan ini hanya ombak. Apa yang dilakukan Yuan Zhou benar-benar seperti tornado. Itu terlalu brutal.

……