1829 Saya akan menjadi hakim

“Jadi cabai bisa diatasi seperti ini. Ide yang cerdas. Orang biasa tidak akan pernah memikirkannya.” Yuan Zhou berkata dalam hati dan kemudian berkata, “” Kepala koki opello, cabai Anda direndam dengan daging kepiting, kan? ini pertama kalinya saya melihat cara pemrosesan seperti itu, dan rasanya cukup enak.”

“Hahahaha, kepala koki Yuan, kamu bisa mencicipinya sekarang. Ini memang penemuan eksklusif saya. ” Dengan senyum di wajahnya, opello sedikit terkejut bahwa Yuan Zhou bisa membedakannya pada gigitan pertama. Metode memasaknya sangat rinci sehingga bahkan banyak kritikus makanan terkenal internasional tidak dapat membedakannya. Paling-paling, mereka hanya bisa mengatakan bahwa cabai telah diproses secara khusus.

Namun, setelah dipikir-pikir, tampaknya normal bagi kepala koki Yuan untuk menjadi sangat luar biasa. Kalau tidak, bagaimana dia bisa mengambil alih tanggung jawabnya untuk menjadi koki nomor satu di Asia? cara opello memandang Yuan Zhou telah berubah dari tatapan seseorang dari generasi yang sama menjadi kekaguman. Keterampilan kulinernya sangat bagus sehingga dia layak dihormati.

Meskipun opello benar-benar bisa menanggung kerugian dan bisa dikatakan tegak dan di atas papan, dia juga benar-benar tidak tahu malu … Apa yang dia maksud dengan mengambil alih tanggung jawabnya? sebelum Yuan Zhou, tidak ada yang benar-benar mendapatkan gelar koki nomor satu di Asia. Sederhananya, ada orang yang menyebut diri mereka sebagai koki nomor satu di Asia secara pribadi, tetapi mereka tidak pernah diakui secara publik.

Yuan Zhou mengulurkan sumpitnya lagi dan mengambil sepotong daging kepiting dan memasukkannya ke dalam mulutnya. Koki lain juga memakannya. Meskipun masih sedikit lebih rendah dari kepiting Chili Yuan Zhou, itu masih hidangan yang enak, seperti yang dia katakan.

Namun, Qin Chuan, li Dehua, Liu Yuanshan, Xia MA, Deca dan yang lainnya diam-diam tidak mengatakan apa-apa. Mereka hanya menunggu Yuan Zhou berbicara.

Aksi terpadu ini mengungkapkan dua hal. Pertama, hidangan Yuan Zhou tidak hanya menaklukkan opello tetapi juga koki lain yang hadir. Kedua, keterampilan memasak opello benar-benar lebih tinggi dari li Dehua dan yang lainnya.

“Pengolahan daging kepiting laut sangat sederhana, tetapi lebih sulit untuk mengolahnya dengan hati-hati. Koki kepala opello menanganinya dengan cukup baik, tetapi seperti yang saya katakan tadi, kepiting besar Sri Lanka di Cina bukanlah bahan utama yang paling ideal sekarang.”

“Kepala chef opello, saus yang kamu gunakan harus dibuat di tempat, kan? Anda menambahkan daun kemangi kering ke dalam saus, jadi rasa manisnya akan sedikit berkurang, tapi saya pikir pengurangan ini harus di bawah kendali Anda. Saya harus memuji pencampuran bahan-bahan kepala koki opello sudah sangat kuat. ”

“Kalau tidak salah, kepala chef opello, rasa utama masakanmu adalah pedas dan manis. Rasa pedasnya mendominasi dan sedikit menutupi gaya elegan dari daging kepiting. Ini adalah gaya Singapura yang sangat istimewa, sangat berbeda dari kepiting cabai yang saya buat, tetapi saya sarankan Anda menggunakan saya sebagai standar.” Yuan Zhou mengomentari makanan lezat di depannya dengan serius dan menyimpulkan dengan kalimat sederhana. Lagipula, dia mengatakan yang sebenarnya.

Jika ada perbedaan, biarkan saya menjadi hakim. Sungguh nada (Zhang) yang rendah.

Dehua Li, Xia MA, Deca, dan Liu Yuanshan sedikit bingung. Mereka berempat berada di kapal Asia dengan empat perahu, dan tidak satu pun dari mereka yang belajar masakan Singapura. Meskipun Dehua li adalah orang Singapura, dia telah mengatakan sebelumnya bahwa dia pandai dalam masakan keluarga Li, jadi dia melihat Chuan Qin dan opello dari hadiah masakan Singapura.

Pertama-tama, tidak ada yang tahu apakah Qin Chuan telah mendengar komentar Yuan Zhou. Dia memukul bibirnya dan jelas masih mengingat tentang makanan lezat tadi. Opello tidak membantahnya. Dia mengambil sepotong daging kepiting dan mencicipinya sendiri. Kemudian, dia menutup matanya untuk merasakannya dan membandingkannya dengan Yuan Zhou. Pengakuan yang sangat jelas terbentuk di benaknya. Masakan Singapura yang dimasak oleh Yuan Zhou tampaknya paling otentik. Ini adalah pemikiran yang secara alami muncul di benaknya.

“Kepala koki Yuan benar. Saya sangat ingin membuat masakan ‘mother’s wrath’ ala Singapura, tapi sepertinya sudah ketinggalan.” kata Opel.

Ketika yang lain melihat Yuan Zhou dan opello secara ajaib mencapai konsensus, mereka juga buru-buru mengulurkan sumpit mereka dan terus mencicipi. Namun, beberapa dari mereka tidak merasakan rasa yang “asli”. Mereka hanya bisa mencicipi dengan hati-hati dengan cemberut dan sangat menyadari kesenjangan antara keterampilan kuliner mereka dan Yuan Zhou. Lagi pula, mereka bahkan tidak bisa mengejar opello.

“Aku akan membuat hidangan ini lagi besok. Saya akan mengundang kepala koki Yuan untuk mencobanya lagi. ” kata Opello serius.

Dia tiba-tiba memiliki semangat dan ide yang sangat tinggi, seolah-olah dia telah kembali ke masa ketika dia baru saja mulai belajar memasak di masa mudanya, penuh energi.

“Tidak masalah. Besok adalah hari kedua pertukaran. ” Yuan Zhou juga tampil cukup serius dan sungguh-sungguh.

Ada titik kesamaan antara pertemuan sembilan orang dan pertemuan pertukaran Yuan Chu, yaitu bahwa mereka berdua bekerja sama dengan jam kerja Yuan Zhou dengan sangat baik. Mereka juga menyelesaikan pertemuan pertukaran selama interval jam kerja dan juga bertukar tiga kali. Namun, masih ada perbedaan dalam prosesnya. Proses yang dirumuskan oleh Chu Xiao adalah untuk berkomunikasi satu sama lain setelah sarapan dan sebelum makan siang di restoran master chef setiap pagi, dan memilah hal-hal untuk komunikasi hari ini selama sore dan waktu makan malam. Durasinya tiga hari.

Waktu bisnis toroma adalah interval antara sarapan dan makan siang, kemudian interval antara makan siang dan makan malam, dan kemudian interval antara makan malam dan camilan tengah malam. Waktu bisnis adalah pertukaran makanan Yuan Zhou dan durasinya adalah satu hari.

Setelah Chu Xiao membaca rencana tuoluoma, dia segera melihatnya. Tuoluoma dan yang lainnya telah melakukan pertukaran seperti itu demi makan. Namun, dia merasa tuoluoma terlalu naif. Proses yang telah ditetapkan Chu Xiao sekarang adalah Yuan Zhou ingin memasak bersama mereka di tempat. Setelah pertukaran, mereka masih bisa pergi ke restoran master chef untuk mengantre makanan. Dalam hal ini, mereka bisa makan empat hidangan Yuan Zhou tanpa termasuk makan malam.

Inilah yang dimaksud dengan memiliki rencana yang bagus! Chu Xiao mengungkapkan senyum dingin dari sudut mulutnya. Dia tidak terlalu peduli dengan proses tuoluoma dan master chef lainnya. Penduduk Bumi Bodoh.

Kembali ke topik utama, kepiting cabai opello telah dicicipi. Selanjutnya, Chu Xiao yang meraih tongkat kedua. Apa yang dia buat hari ini adalah hidangan yang ingin dia sempurnakan ketika dia pergi ke Singapura untuk mencari rempah-rempah.

Pengenalan seperti itu terasa agak berlebihan. Tepatnya, apa yang dimasak Chu Xiao hari ini adalah hidangan yang sangat biasa: daging sapi rebus Prancis dengan anggur merah. Bahan-bahannya sangat sederhana: anggur merah dan daging sapi.

Kali ini, Chu Xiao tidak membuat perubahan pada bahan utama. Paling-paling, dia hanya membuat beberapa inovasi dalam penyajian piring. Yang paling penting adalah dia menghabiskan banyak usaha untuk Sup Daging Sapi yang penting.

Chu Xiao meletakkan piringnya langsung di atas meja bundar yang dibuat khusus dan menatap Yuan Zhou. Tujuannya jelas. Namun, yang lain semua mengungkapkan ekspresi seolah-olah itu benar, karena mereka sudah tahu bahwa kepala koki Chu telah bersaing dengan kepala koki Yuan.

Dalam hal penyajian piring, masakan Chu Xiao selalu bagus. Piring itu sangat indah. Ada dua piring porselen putih seukuran telapak tangan yang tidak rata tetapi memiliki cekungan di tengah dan bentuk melengkung di kedua sisi. Beberapa pola sederhana digariskan di sekelilingnya dengan saus. Kentang dan wortel diolah menjadi bentuk bunga kecil dan diletakkan di pinggiran. Di tengahnya ada sembilan potong daging sapi yang ditumpuk membentuk Pagoda. Ukuran masing-masing bagian persis sama. Pada pandangan pertama, orang dapat mengatakan bahwa teknik pemotongannya sangat bagus.

……